Skovbakkens Nytårsmenu
afhentes mellem 14.00-15.30
Søndag d. 31. december
Skummende Hummerbisque
med fløde og frisk ravioli med hummer – muslingeolie med hummer/fennikel/vanilje
frisk fennikelsalat.
Friskbagt brød
Varmrøget gråandebryst
serveret på kvædebrød – chutney af vintersvampe – smørbagt crouton – urter
Friskbagt brød på Ølandshvede
Dådyrfilet
rosa dådyrfilet – røde garniture af rødbeder – rødløg – solbær – brombær –
blancheret grønkål – pom. rissolles.
Demi glace med portvin
Frageliteistærte
chokolade/cognac parfait – vaniljeparfait med kandiserede valnødder og orange –
abrikossauce – chokoladedekoration – marengstoppe.
3 retter 395,00
4 retter 465,00
Sådan gør de:
Mail /ring bestillingen ind på
tlf. 66 12 11 77 el. mail@skov-bakken.dk
eller brug kontaktformularen på vores hjemmeside.
