Velkomstdrink
1 gl. Mousserende vin
Saltbagt Laks
serveres på persillesky, persilleolie, hjemmelavede
butikchips – Friskbagt brød af Ølandshvede
Dådyrkølle fra Romsø
med ristede chalotteløg og abrikoser – svampesouffle – persille frites –
pom. rissolles – Vildtflødesauce.
Vaniljesouffle
m. lun blommesauce og soft ice.
Vine ad libitum u. middagen
Isvand på bordene
Kaffe, te
Mulighed for strække-ben pause i Zoo indenfor Zoo’s normale åbningstider.
natmad:
Kartoffel / porresuppe
m. ristet bacon, purløg samt friskbagt brød
Ovennævnte arrangement er baseret på et 7 timers arrangement.
Tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,00.
Forret / dessert – bliver tallerkenanrettet – hovedret fra fad 2. gange
Bindende antal 6 dage før
