Konfirmationsmenu

1 gl. Charles Bailly Rosé – Nuits St.Georges

rosa grape – unghane – blegselleri – i en krydret emulsion –
Gratineret med sauce Hollandaise – frisk salat – persillepesto.
Friskbagt brød

med springløg – nye gulerødder – ristede svampe – urt –
krydrede sprøde kartofler fra ovnen.
Tomat/ Rosmarin Sauce

bær – bærsirup– soft ice.

Husets vine ad libitum u. middagen
isvand

Kaffe,te

Tarteletter m. høns i asparges

Ovennævnte arrangement er baseret på et 7 timers arrangement-

tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,-

Forret/hovedret / dessert bliver tallerkenanrettet – hovedret fra fad 2 gang.
(bindende antal 6 dage før)