Skovbakkens
Konfirmationsmenu
Velkomstdrink:
1 gl. Charles Bailly Rosé – Nuits St.Georges
Pandekage Ficelle
rosa grape – unghane – blegselleri – i en krydret emulsion –
Gratineret med sauce Hollandaise – frisk salat – persillepesto.
Friskbagt brød
Rosastegt Kalvefilet
med springløg – nye gulerødder – ristede svampe – urt –
krydrede sprøde kartofler fra ovnen.
Tomat/ Rosmarin Sauce
Chokoladefondant
bær – bærsirup– soft ice.
Husets vine ad libitum u. middagen
isvand
Kaffe,te
Natmad:
Tarteletter m. høns i asparges
Kr. 768,00 pr. person
Ovennævnte arrangement er baseret på et 7 timers arrangement-
tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,-
Forret/hovedret / dessert bliver tallerkenanrettet – hovedret fra fad 2 gang.
(bindende antal 6 dage før)