Skovbakkens
Konfirmationsmenu
Velkomstdrink:
1 gl. Charles Bailly Rosé – Nuits St.Georges
Gravad Storebæltsørred
med ramsløg og brændenælder – capers emulsion – sprøde urter – croutons
Friskbagt brød af Ølandshvede
Oksetykstegsfilet
m. fyldt tomat – pom. paille – bønner i svøb – ristede svampe – pom. frites.
Sauce Bordelaise
Hjemmelavet Jordbærparfait
m. jordbærcoulis – friske jordbær – chokoladedekoration.
Husets vine ad libitum u. middagen
isvand
Kaffe,te
(bindende antal 6 dage før)
