Konfirmationsmenu 2023

Skovbakkens
Konfirmationsmenu

  

Velkomstdrink:

1 gl.  Charles Bailly Rosé – Nuits St.Georges

Pandekage Ficelle
rosa grape – pocheret kalkun – blegselleri – i en krydret emulsion –
Gratineret med sauce Hollandaise – frisk salat – persillepesto.
Friskbagt brød

Rosastegt Oksecoulotte
bønner I svøb – ristede svampe – grilleret tomat-
pom. Paille – brøndkarse – pom. hasselbach.
Tomat/ Rosmarin Sauce

 

Chokoladefondant
friske bær – bærsirup– soft ice.

Husets vine ad libitum u. middagen
isvand

Kaffe,te

 (bindende antal 6 dage før)