Skovbakkens
Selskabsmenu 2023
Menu 3
Velkomstdrink:
1 gl. Mousserende vin
Bagt Havkat ” Persille”
sprød og varm i skummende bisque med muslinge fümet – friteret persille
sennepskorn og urt.
Friskbagt brød på ølandshvede
Oksemedaljon
med rødløg – rødbeder – blomme i rødvinsmør – broccoliasparges –
porre frites – revet stegt kartoffel. Paprikasky
Brombærtærte
med vaniljecreme – vaniljebund – brombærflødeis – gele – culisse af brombær –
marengs og chokolade.
Husets vine ad libitum u. middagen
isvand
Kaffe,te
Kr. 785,00 pr. person
Ovennævnte arrangement er baseret på et 7 timers arrangement-
tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,-
Mulighed for at strække-ben i zoo ½ time- indenfor normal åbningstid
(bindende antal 6 dage før)
