Skovbakkens
Efterårsmenu 2025
Velkomstdrink:
1 gl. Mousserende vin
Jordskokke cappuccino
med sprød crouton – jordskokke chips – mælkeskum og porrestøv
Friskbagt brød af Ølandshvede
Helstegt Kalvefilet
med sprød pom. anna på persillefløde – knoldselleri – pocheret gulerod pompadour.
Sauce Demi glace
Fragelité istærte
m. amarenabær /chokoladeparfait –
abrikos puree – chokoladedekoration
Husets vine ad libitum
u. middagen
isvand
Kaffe,te
Kr. 865,00 pr. person
Ovennævnte arrangement er baseret på et 7 timers arrangement – strække-ben i zoo ½ time- indenfor normal åbningstid
(bindende antal 6 dage før)
tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,-
