Velkomstdrink:
1 gl. Mousserende vin
Jordskokke Cappuccino
lille smørstegt crouton med jordskokkechips – mælkeskum – støv af tørret porre.
Friskbagt brød af Ølandshvede
Unghane
med kantarelfarsering – brombær – glaserede hasselnødder – grønkålsblomst – selleri puré –
pom. noisette og kraftig glace.
Pære Belle Helene
i nye klæder – pocheret pære – chokoladesauce – vaniljeparfait i linsedej.
Husets vine ad libitum u. middagen
isvand
Kaffe,te
Kr. 885,00 pr. person
baseret på et 7 timers arrangement-
tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,-
Mulighed for at strække-ben i zoo ½ time- indenfor normal åbningstid
(bindende antal 6 dage før)
