Skovbakkens
Bryllupsmenu 2023
Velkomstdrink:
1 gl. Crement d´Alsace
Marineret rimmet hvid fisk
med dildolie m. lime – lille sommersalat – æble/sellerishot – syltet sennepskorn
Hjemmebagt brød.
Friske Asparges
serveres med jomfruhummer – kørvel hollandaise.
Friskbagt brød
Dådyrfilet med sommersvampe
Sprød kartoffel m. nælder – små nye rødbeder – brændt gulerod – tørret rosmarin
pom. rissolles. Rødbedesky
Hybenflødeis med citrus
rabarber sorbet – tørret rabarber – rabarber sukker – mørk chokolade
Husets vine ad libitum
isvand
Kaffe,te og sødt
Natmad:
Fynboskinke
cremet aspargessalat – årstidens salat – friskbagt brød
Arrangementet er baseret på et 8 timers arrangement – fra 18-02.00 – såfremt der ønskes
tidligere ankomst – eller 1 times dans mere – kan dette tilkøbes.
