Velkomstdrink
1 gl. mousserende vin
Torsk og Artiskokker
Stegt artiskok fra panden – sprød torsk i øldej –
citron beurre blanc – sprød lakseskind
Friskbagt brød
Oksetyksteg ” a la mode”
garniture ” Bourgeoise” gulerod – glaseret løg samt brystflæsk –
stegt hovedsalat – smeltet okseglace – kartoffelfondant.
Solbærkogt pære
fragelitéistærte med amerena bær og chokolade –
solbærgele samt chokoladedekoration.
Husets vine ad libitum, isvand u. middagen
Kaffe,te
Strækkeben tur i zoo i max ½ time
Natmad
Kartoffel/porresuppe med ristet bacon og purløg. Friskbagt brød
Baseret på et 7 timers arrangement – tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,- Bindende antal 6 dage før.
