Efterårsmenu 3

Velkomstdrink

1 gl. mousserende vin

Torsk og Artiskokker

Stegt artiskok fra panden – sprød torsk i øldej –
citron beurre blanc – sprød lakseskind
Friskbagt brød

Oksetyksteg ” a la mode”

garniture ” Bourgeoise” gulerod – glaseret løg samt brystflæsk –
stegt hovedsalat – smeltet okseglace – kartoffelfondant.

Solbærkogt pære

fragelitéistærte med amerena bær og chokolade –
solbærgele samt chokoladedekoration.

Husets vine ad libitum, isvand u. middagen

Kaffe,te

Strækkeben tur i zoo i max ½ time

Natmad

Kartoffel/porresuppe med ristet bacon og purløg. Friskbagt brød

Baseret på et 7 timers arrangement – tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,- Bindende antal 6 dage før.