Skovbakkens
Selskabsmenu 2026
Velkomstdrink:
1 gl. Mousserende vin
Koldrøget Kerteminde Laks
serveres med fynsk rygeost – radiser – nye kartofler – lille salat med dild og kørvel – rugchips og persille olie
Friskbagt brød af Ølandshvede
Pandestegt bryst af Poussin
farseret med sort trompetsvamp – puree af persillerod – spinat en branche – spæde danske gemüser og bær
pom. parisienne – dagens kartoffel.
Demiglace
Cremet kage med passionsfrugt
på en creme anglaise – sød fennikel – den gode vanilje – sorbet af passionsfrugt og martini.
Husets vine ad libitum u. middagen
isvand
Kaffe,te
Kr. 885,00 pr. person
Ovennævnte arrangement er baseret på et 7 timers arrangement-
tillæg for efterfølgende påbegyndt time kr. 1500,-
Forret/dessert bliver tallerkenanrettet – hovedret serveres kun 1 gang
Mulighed for at strække-ben i zoo ½ time- indenfor normal åbningstid
(bindende antal 6 dage før)
